Salametto con Parmigiano 180g, Edizioni Franchi
En cacciatore med god smak av ekte Parmigiano Reggiano.
Små salamier på rundt 200 gram kalles ofte for "Salami Cacciatore" - jegersalami. Opprinnelig en enkel salami jegeren laget sjøl for å ha en ekstra godbit i sekken. Etterhvert fikk flere enn jegerne smaken på produktet og flere startet komersiell produksjon av "jeger pølser".
Om vi fortsetter å oppholde oss i jegerens verden så er det jo særdeles praktisk å pakke alt inn i tarmen så man f eks slipper å ha med ost til pølsen. Her er det gode biter med Parmegiano Reggiano som gjør smaksbildet og umamifølelsen komplett.
Pølsene selges en og en selv om bildet viser 3 stk.
Matcompaniet
Historien om Matcompaniet er kort fortalt historien om parmaskinka og mozzarellaen som ble til tusenvis av smakfulle varelinjer.
Det er også historien om høy kvalitet og tett samarbeid med leverandører som stort sett er familieeide bedrifter drevet av dedikerte bønder, ystere, ostemodnere og foredlere av supre råvarer. Kvalitet er mer enn bare smak, det handler også om påvirkningen på ytre miljø, dyreholdet, produktdesign, innovasjon, leveringsdyktighet og pålitelig logistikk. Alt dette er det vi ser på som vårt DNA.
