Epleblomsten så dagens lys i 2003. Etter å ha fundert på hva vi skulle bruke den store låven her på Sauar Gard til, landet vi til slutt på ideen om å starte et saftpresseri. Som tenkt, så gjort. I debutsesongen ble det presset ca. 25 000 liter eplemost på garden. Antall liter har økt betraktelig og per i dag (2021) blir det presset nærmere 1 millioner liter.
Sauar Gard ligger på Akkerhaugen, i fruktbygda Sauherad i hjertet av Telemark. Garden er fra middelalderen og den har vært drevet av familien Sauar i nesten 250 år. Garden er omkranset av frodige eplehager, så her snakker vi om virkelig kortreiste råvarer. Vi har lært betydningen av tradisjon og et bevaringsverdig, ærlig og solid landbruk.
Populært i Epleblomsten
