Produkter i Epleblomsten

Epleblomsten så dagens lys i 2003. Etter å ha fundert på hva vi skulle bruke den store låven her på Sauar Gard til, landet vi til slutt på ideen om å starte et saftpresseri. Som tenkt, så gjort. I debutsesongen ble det presset ca. 25 000 liter eplemost på garden. Antall liter har økt betraktelig og per i dag (2021) blir det presset nærmere 1 millioner liter.

Sauar Gard ligger på Akkerhaugen, i fruktbygda Sauherad i hjertet av Telemark. Garden er fra middelalderen og den har vært drevet av familien Sauar i nesten 250 år. Garden er omkranset av frodige eplehager, så her snakker vi om virkelig kortreiste råvarer. Vi har lært betydningen av tradisjon og et bevaringsverdig, ærlig og solid landbruk.