Jåla stor trøffelsalami 2kg
Jåla er en salami med klare referanser til den nord italienske regionen Piemonte kjent for utsøkt vin, verdens beste hasselnøtter og sist men ikke minst trøffel. Ask har lenge hatt lyst til å lage en ekte trøffelsalami. Hva er vel da mer naturlig enn å hente råvarene fra den beste leverandøren. En av de fremste og absolutt mest seriøse aktørene i trøffelbransjen er vår leverandør Tartuf Langhe. De har i 2 generasjoner sørget for at verdens beste restauranter og delibutikker får det beste av det beste hva gjelder den myteomspunne soppen.
Jåla har en behagelig mild smak av modent kjøtt som spiller opp mot de deilige trøffeltonene. Smaker av ekte vare og ikke vulgær trøffelaroma.
Matcompaniet
Historien om Matcompaniet er kort fortalt historien om parmaskinka og mozzarellaen som ble til tusenvis av smakfulle varelinjer.
Det er også historien om høy kvalitet og tett samarbeid med leverandører som stort sett er familieeide bedrifter drevet av dedikerte bønder, ystere, ostemodnere og foredlere av supre råvarer. Kvalitet er mer enn bare smak, det handler også om påvirkningen på ytre miljø, dyreholdet, produktdesign, innovasjon, leveringsdyktighet og pålitelig logistikk. Alt dette er det vi ser på som vårt DNA.
Frilandsgris, salt, økologisk hvitvin samt hvitløk og sort trøffel.
100g ferdig vare inneholder:
Energi: 1702 kj/410 kcal
Fett: 33g
Herav mettet fett: 11,3g
Karbohydrater: 1,3g
Herav sukkerarter 0,9g
Protein: 26,9g
Salt: 4,9 g
